Sonbahar, doğanın en cömert zamanlarından biridir ve bu mevsimle birlikte gelen taze meyveler, sağlığımız için birçok fayda sunar. Bu dönemdeki meyveler, bağışıklık sistemini güçlendiren vitamin ve minerallerle doludur. Peki, sonbahar meyveleri nelerdir? Bu mevsimde en çok tüketilen meyveler, faydaları ve nasıl saklanmaları gerektiği hakkında ipuçlarını beraber konuşalım. 

Vitamin Deposu Kivi

Sonbaharın öne çıkan meyvelerinden biri olan kivi, C vitamini açısından oldukça zengindir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve vücudun hastalıklara karşı direncini artırır. Ayrıca kivi, lif içeriğiyle sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi vererek kilo kontrolüne yardımcı olur.

Kivinin antioksidan özelliği sayesinde, vücutta serbest radikallerle savaşarak cilt sağlığını da destekler. Sonbahar meyveleri arasında yer alan kivi, bu mevsimde otel ve restoran mutfaklarında bolca kullanılmaktadır.

Saklama Önerileri

• Serin bir ortamda, tercihen 5°C ila 10°C arasında saklanmalıdır. 
• Kiviler, olgunlaşmamış haldeyken taze kalmaları için buzdolabında saklanmalı ve servis edileceği zamana kadar bekletilmelidir. 
• Ayrıca, kivilerin zarar görmemesi için ayrı kasalarda saklanması tavsiye edilir. Plastik kaplar veya delikli torbalar, kivinin nem kaybını önlemek için idealdir. Bu yöntemle kiviler, daha uzun süre taze kalır ve misafirlere en iyi şekilde sunulabilir.

Lezzetli ve Besleyici Santamaria Armut

Santamaria armut sonbaharın lezzetli meyvelerinden biridir. İnce kabuğu ve sulu yapısıyla otel ve restoran menülerinde sıkça yer bulur. Bu armut çeşidi, A, C ve K vitaminleri bakımından zengindir ve kalp sağlığını korumada önemli bir rol oynar. İçerisindeki lifler sayesinde sindirim sistemini düzenler ve kabızlık gibi sorunların önlenmesine yardımcı olur. Ayrıca düşük kalorisi ve yüksek besin değeriyle sağlıklı menülerin vazgeçilmezidir.

Saklama Önerileri

• Santamaria armutları, otel ve restoran mutfaklarında 0°C ila 2°C arasında muhafaza edilmelidir. Bu sıcaklık aralığı, armutların tazeliğini korumasını sağlar ve olgunlaşma sürecini yavaşlatır.
•  Armutlar, zarar görmemesi ve çürümemesi için geniş kasalarda veya tek katlı tepsilerde saklanmalıdır. 
• Ayrıca, armutları sürekli gözden geçirmek ve çürüyenleri ayırmak, diğerlerinin bozulmasını engeller. Bu sayede, armutlar misafirlere en taze haliyle sunulabilir.

Antioksidan Kaynağı Nar Çeşitleri 

Sonbahar mevsiminin vazgeçilmezlerinden biri de nar çeşitleridir. Nar, yüksek antioksidan içeriği ile bilinir ve bu özelliği sayesinde vücudu toksinlerden arındırır. Ayrıca nar, kalp sağlığını destekler, kan dolaşımını düzenler ve tansiyonu dengeleyici etkisi vardır. Narın içeriğindeki vitaminler, cilt sağlığına katkıda bulunur ve cildin genç kalmasını sağlar. Nar çeşitleri, otel ve restoran menülerinde taze olarak servis edilmesi gereken meyvelerden biridir.

Saklama Önerileri

• Narlar, otel ve restoran mutfaklarında uzun süre taze kalabilmesi için 2°C ila 5°C arasında saklanmalıdır. Bu sıcaklık, narların hem tazeliğini hem de suyunu korumasına yardımcı olur. 
• Narlar, geniş kasalarda, tek kat halinde dizilerek saklanmalıdır. 
• Eğer nar taneleri ayıklanmışsa, bunlar hava geçirmeyen kaplarda saklanmalı ve servis öncesi tazeliğini korumak için kısa sürede tüketilmelidir. 
• Ayrıca, nar tanelerini derin dondurucuda saklamak, onları mevsim dışında da kullanma imkanı sunar.

Sonbahar meyveleri, doğanın bize sunduğu zengin meyvelerle doludur ve bu meyveler, otel ve restoran menülerine de lezzet katmaktadır. Yani bu meyveler, sağlıklı menüler oluşturmak ve misafirlere en taze ürünleri sunmak için mükemmel bir kaynaktır. Kivi, santamaria armut ve nar çeşitleri ve fazlası, bu dönemde otel ve restoran mutfaklarında doğru saklama koşullarıyla en iyi şekilde muhafaza edilmelidir. Böylece, meyvelerin tazeliği korunur ve misafirlerinize en yüksek kalite sunulur. 

Toptan Teslim sonbahar meyvelerini, doğru saklama koşullarına uygun biçimde muhafaza ediyor ve en taze şekilde işletmeleriniz için hazır hale getirir. Siz de müşterilerinize en kaliteli meyveleri sunmak için hemen sitemizi ziyaret edin, siparişinizi hemen verin!